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めずらしいもの

これ、何だかわかりますか?
めずらしいもの_d0195871_105737.jpg

金髪のウィッグではありません。
<てんぐさ>です。

生徒さんにいただきました。この歳になってはじめて<てんぐさ>というものを見ました。
「おもしろいでしょう」とおっしゃって寒天を作る為のレシピも添えてくださいました。

めずらしいもの_d0195871_135619.jpg

早速作ってみました。
よ〜く洗って、分量のお水に入れ,沸騰させた後弱火で30分煮ます。
漉して、固めて、出来上がり。

これこそ、純粋の寒天ですよね。
今までは棒寒天や粉寒天を使っていましたから、それらと比べると、寒天の匂いがきついというか、
これがてんぐさの匂いなのでしょうか。
食物繊維が豊富で、超ローカロリー、なのに、こんな風にいただきました。
めずらしいもの_d0195871_115741.jpg

弾力もあって、とても美味しい寒天ができました。
アイスもあずきも寒天も大好き。これに白玉入れたいなぁ006.gif023.gif
by tedukurinakurashi | 2014-06-04 01:16 | おいしい暮らし


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