レモンカード出来ました!

lemon curdを作りました003.gif
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レモンカードをはじめて口にしたのはいつだったでしょうか?
びっくりでした。
「なに?これ」
酸っぱいもの大好きの私はこのレモンカードの酸っぱいのにまったりした、酸っぱいのに甘い、イギリスメイドの新鮮な味に感動しました。
でもひと瓶買い求めたものの、賞味期限内に食べきれなくて残念なことをした経験があります。

でも、今ではこのレモンカードをトーストやバゲット、クラッカーなどにぬるだけでなく、
チーズケーキやヨーグルトのパイなど、お菓子作りにも活用できるようになりました。
何より、自分で作れば必要な量だけ作る事ができますものね。

今日は無謀にもお料理の先生をしている友人に差し上げました。
また、違った使い方を教えていただけるのを期待して037.gif
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by tedukurinakurashi | 2013-02-19 17:54 | 手作りな暮らし | Comments(0)


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